戰後，從中國來臺的部分民眾選擇落腳於龍泉街（今和平東路與師大路前段），並搭起違章建築，擺起小吃攤、自助餐、水果攤和冰店等。龍泉街上便宜實惠的餐飲與各式各樣的麵食攤販，如陽春麵、粿條、肉絲麵、水餃等，漸漸成為師院學生休閒、購物的場所。對於絕大多數的學生而言，每個月領到公費金的當下，扣掉伙食費的支出，剩下的生活開銷，除了買一兩本書以外，可邀一、二知己，到鄰近的龍泉街名聞遐邇的師大牛肉麵飽餐一頓，是最快樂的月初生活。
1977年，龍泉街北段改名為師大路；1980年初又因道路拓寬及違章建築拆除計畫，進行環境整頓與改善，而後逐漸改稱為師大商圈或師大夜市。
現在的師大路當年是龍泉街的一部分，大門位於和平東路，右側龍泉街（今師大路）有一側門，與男生宿舍相對，附近有小吃攤可打打牙祭，但是扣除膳食開銷，公費所剩無幾。經濟寬裕一點的同學會拿根繩子垂下提籃，向小販購買抄手、滷豆腐皮等小吃充當消夜，像我這樣孤家寡人，又沒有多餘的錢可以支用，僅能望梅止渴。──黃克武、周維朋。〈迢迢求學路〉，《張朋園（史地系45級、國文研究所49級）先生訪問紀錄》，頁28。2022年10月。
龍泉街排列的牛肉麵攤，是我們領「家教」俸的請客大店，也是我們打網球打賭的執行商店，從一碗新臺幣一元伍角到貳元、貳元伍角……到一碗五元，歷經一千四百多個日子，我們從未越級罷吃過，從每週、每月、每年循序漸進的光顧，沈醉在川味及湯麵一層黃橙橙的辣油滋味上，令人終生回味不已。如今偶爾路過師大，校門依舊聳立，可惜情景全非，再也無法享受昔日牛肉麵的風味與人情，不過，文堂兄與英豪兄請客的次數最多，雖然經過了三十多個寒暑，此情此景還是沒齒難忘。──杜水木（教育系52級）。〈難忘的412室〉，《國立臺灣師範大學50週年校慶特刊》，頁156。1996年6月5日。
師院規定本科及專修科學生須於暑假或寒假間，從事社會服務或勞動服務，如進行社會教育、義務教育、新生活運動、或在農場工廠實習等。總服務期間至少八周，無服務證明書者不得畢業。
師範學院隊除了在馬公設立一個服務站，為戰友寫信、縫補衣服、解釋問題、廣播、出版快報等項目外，服務的地區，是漁翁島、侯井、望安。漁翁島服務的時間最長，共四天，其他的地方僅各一天。他們每到一個地方，便分成四個小組，分頭到各連去服務。充分的發揮他們所學的藝術、音樂、體育等特長，給戰友們服務：教他們唱歌，從反共歌曲到臺灣的山地歌曲；教他們跳舞，給他們畫像，和他們賽球，收集他們的戰友文藝。處處都顯得和諧合作。──葉于岡（藝術系43級）。〈師院服務隊在澎湖〉，《國語日報》。1951年8月12日。
師院依照教育部頒布之《師院學生實習辦法》，並根據各系科實際需求，每學期制定完整的實習指導計畫，項目包括參觀、見習、教學實習和行政實習。參觀活動分為本埠參觀和外埠參觀兩種：本埠參觀由教師帶領，參訪市內的中小學校及教育行政機關，並於每次行程後舉行檢討會，促進學生交流心得；外埠參觀為期兩週，路線有環島或半島形式，對象遍及大專院校、中等學校、國民學校、教育行政機關、社教機構、工廠與名勝古蹟等，由各班師生共同規劃路線，以擴展視野。教學實習分為校內假試教與附中實地試教兩種模式，見習及行政實習則安排於省教育廳或附中為主。
末了我附帶提出幾點意見。 一、附中缺少掛圖、標本，應予置備，最好增闢標本及實驗室。 二、校園多植樹木花草，藉充鄉土教材。 三、附中原任教師有一部分太謙虛，不肯對教生作率直的批評與指教，其實可以不必。四、天氣炎熱，教生剛從遠路到校時，或授課畢時感口渴，以後請準備茶水招待。 五、試教時數太少，以後最好能增加。六、大部教生均認為附中學生缺乏尊師禮貌，這對於我們精神上缺少鼓勵。 ──〈試教的經驗（博物科）〉，《臺灣省立師範學院院刊》復刊第2期。1949年6月5日。
這一天終於來了。我帶著謝教授常說的「做教師要有像將軍率領兵士臨陣的那種勇敢和堅強的精神。」跨上講臺，教室後面站著原任的黃老師，實習指導的彭先生，和同組實習的高同學。面對著他們和濟濟一堂的學子，真像身臨戰場，不免有點心慌。──〈實習的第一課（英語科）〉，《臺灣省立師範學院院刊》復刊第3期。1949年9月11日。
第二天住在花蓮師範的學生宿舍裡。大家都盼望能夠一夜好睡，以恢復兩天來的疲勞。經過一番嘰嘰呱呱的說笑後，沉入了夢鄉。好像睡著沒多久，便被一聲吆喝「起來」驚醒。睜眼一看，赫然是一位制服整齊的警察！大家先是一陣反感，「警察怎麼跑到女生宿舍來？」一位同學沒好氣的問他作什麼，回答是「隨我到警局去！」「我們犯了什麼罪？」「你們沒報流動戶口。」「我們畢業旅行，一路都要流動下去！」……以致在結束時，宗教授（亮東）除了致謝，還陳述大家精神不濟的原因，是昨晚「被貴縣警察局拘留了一夜。」──賈馥茗（教育研究所46級）。〈花蓮警局的午夜居留犯〉，《師大校友月刊》197期，頁11。1981年6月5日。
最後談到畢業參觀旅行的那一年，記得在民國卅九年初春，那時鐵路交通，均維持日據時代的行車速度，我們同學，當然都是坐普通慢車，本系由王玉崗、朱施民兩教授率領全班同學，從臺北到高雄，必須花耗十二小時以上的車程時間，我們途經臺中、臺南、高雄、屏東各城市，白天參觀各省市中學的教學及有關化工工廠，晚上均就宿於各縣市師範學校或高中的禮堂，睡的時候，將坐椅合併起來當作睡床，吃的是大鍋菜，幸好是初春季節，蚊子不多，所以我們還可以隨遇而安，不像今天的師大畢業旅行同學，乘的是高貴遊覽車，住的是都市旅館，他們那會想到同樣的畢業參觀旅行，在前後卅年的時光裏，所得到的享受，簡直是「天淵之别」！──林善頎（理化系39級）。〈此情可待成追憶〉，《師大校友月刊》189期，頁12。1980年1月20日。
1952年起，為因應當時國際局勢與戰略需求，中華民國政府開始普遍徵召應屆大專畢業生接受軍事訓練，成為預備軍官。這項制度被稱為「舊制大專預官教育」，無需經過考選程序，凡符合學歷資格者皆可任官，直至1969改為依軍事需要實施志願考選制度之「新制大專預官教育」。
師院同學在前天舉行聚餐歡送會，昨晚還舉行晚會歡送，放映三軍活動的電影。今天早上六點在大門口廣場舉行簡單的歡送典禮，獻花、獻祝詞，熱鬧極了。劉真院長勉勵大家努力學習，迎頭趕上，把「公正誠樸」的校風帶到軍隊去，真正地完成「文武一家」。──葉于岡（藝術系43級）。〈車站送「英雄」：記大專學生集訓的盛大歡送〉，《國語日報》。1952年8月20日。
