梁實秋返臺時，遇見韓菁清（1931-1994），梁實秋寫了上千封情書，這段戀情在當時轟動一時。梁實秋不畏流言蜚語，1975年5月9日，兩人攜手共度生活，婚後還多了新成員「白貓王子」，暮年勤著述，完成《英國文學史》、《英國文學選》兩大部學術著作，前者約一百萬字，後者約一百二十萬字，歷時七年，晚年獲得臺灣「國家文藝貢獻獎」。
1978年3月30日梁實秋的日記上寫著：「菁清抱來一隻小貓，家中將從此多事矣」。爾後在白貓王子生日總會寫一篇文章紀念，略抒自己情懷，也供愛貓的讀者賞閱，從這些紀念文章能看出梁實秋對白貓王子的寵愛，女兒梁文薔曾寫道：「有時，我有點迷惑，不知誰是主人，誰是寵物」，但也感激白貓王子陪伴晚年的父親，「做到了我沒做到的」。
自翻譯莎士比亞後，退休後的梁實秋將授課講義札記，加以整理，編寫英國文學史，1969年與女兒的家書提到英國文學史正式開工，後因遷居美國、程季淑的辭世、再婚等事情耽擱，最終「英國文學史」、「英國文學選」於1979年完稿，1985年由協志工業出版。
