【講座介紹】
一年之中，立冬是冬季第一個節氣，也代表著冬季的開始?。立冬前後是最佳的進補時機，最佳進補的中藥材莫過於「十全大補湯」。十全大補湯由四物（當歸、川芎、白芍、熟地）加上四君子（人參、白朮、茯苓、甘草），再加上肉桂、黃耆，十種藥材既補氣又補血，還能溫陽禦寒。
梁實秋曾於〈偏方〉提到「某公得怪病……猛進十全大補湯，都不見效。」，到底十全大補湯該怎麼喝？烹煮十全大補湯的藥膳方法是對的嗎？講師將說明十全大補湯各種藥材的功效，以及哪些群眾適合服用。同時透過辨識藥材的遊戲，也教您如何辨識十全大補湯的正確中藥材。
12/9：鍋煮香料酒
【講座介紹】
12月進入聖誕佳節??，家人朋友聚餐小酌助興。酒對梁實秋並不陌生，梁實秋喝酒的種類相當多元，居住於青島時期，呼朋聚飲，自命為「酒中八仙」，席間豪飲「三十斤花雕一罈」;1955年余光中、夏菁至雲和街梁府（即梁實秋故居），以酒饗客的梁實秋，拿出白蘭地與葡萄酒，是晚余光中飲後寫下〈飲一八四二年葡萄酒〉，皆能見到梁實秋對於酒的喜愛，後因糖尿病對於飲酒有控制。
熱紅酒為香料酒，在紅葡萄酒的基底上，加入肉桂、丁香、荳蔻、八角等香料與水果，製成具有節慶氛圍又能助眠的飲品，近年深受年輕人的喜愛。除了熱紅酒外，還有其他有趣的搭配嗎？講師以中醫藥材的角度與民眾分享肉桂、丁香、荳蔻、八角等功效，建議的比例與禁忌。
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