2022年國立臺灣文學館以「食秋，流連蔬適圈」為主題，推出兩道餐點：雅舍小堡、紅色珠寶盒。

雅舍小堡

取材自梁實秋散文〈豆腐〉、〈「麥當勞」〉，綜合〈豆腐〉提到北平厚德福飯莊名菜「羅漢豆腐」近似漢堡排的作法，加上〈麥當勞〉中梁實秋坦言自己對「牛肉餅夾圓麵包」頗有好感，採用非基改板豆腐與未來肉開發製作而成。

紅色珠寶盒

取材自蔡珠兒〈紅蘿蔔蛋糕〉，開發團隊根據蔡珠兒的配方，將紅蘿蔔一根根刨絲，再鋪上特調檸檬奶酪糖霜，滋味香甜冷酸。

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梁實秋故居為臺灣文學館家族夥伴之一，把兩道餐點搬來臺北啦～

在臺北體驗場除了享受美食外，亦精心規劃90分鐘的對談，邀請臺師大學文學院須文蔚副院長與林阿炮、蔡珠兒兩位老師對談飲食文學及此次企劃擦出的火花。

 

對談完後還有故居導覽喔

於梁實秋故居日式建築的唯美氛圍中享用美食、聽演講，帶給您不一樣的秋日午後體驗。

 

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主辦單位：國立臺灣師範大學梁實秋故居

合辦單位：國立臺灣文學館

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2022年餐桌上的文學「食秋，流連蔬適圈」梁實秋故居臺北體驗場

時間：111年11月1日（二）下午2:00-5:00（1:30開始報到）

地點：梁實秋故居（臺北市大安區雲和街11號）

費用：800元（含兩道餐點、星巴克飲品、門票、名家對談、導覽）

對象：18歲以上民眾，限額15名

流程：

13:30-14:00 報到

14:00-14:05 開場

14:05-15:35 「食秋，流連蔬適圈」（須文蔚主持，林阿炮、蔡珠兒對談）

15:35-15:45 休息時間

15:45-16:05 品嚐雅舍小堡

16:05-16:25 故居導覽

16:25-16:45 品嚐紅色珠寶盒

16:45-17:00 交流時間

 

活動報名網址：https://reurl.cc/W16zKL

名額有限，額滿為止

報名後會經過審核，收到審核通過email並繳費完成後，才算報名成功。

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【活動注意事項】

一、本次餐點雅舍小堡、紅色珠寶盒皆為蛋奶素。

二、本活動備有飲品，請自行攜帶環保杯。

三、進入故居請著襪。

四、本活動將進行拍攝，其影像供主、合辦單位日後教育推廣、媒體宣傳及成果紀錄使用。若不同意授予肖像權者，請於活動報名備註（Note）欄填寫，並於錄影與拍攝時留意迴避。

五、主辦單位保有隨時修改及終止本活動之權利，如有任何變更內容或詳細注意事項將公布於本網頁，恕不另行通知。

 

若有任何問題請來電02-23622165或來訊ntnuhis@ntnu.edu.tw洽詢。

 

（圖片由國立臺灣文學館提供）